Wiele firm spożywczych wykonało dobrą robotę w zakresie sterylizacji podczas produkcji i przetwarzania żywności, ale problem nadmiernej liczby mikroorganizmów nadal występuje.Po serii badań fabryka żywności w końcu znalazła źródło wtórnego zanieczyszczenia.Jednocześnie nie obowiązuje dezynfekcja i sterylizacja rąk, ponieważ wiele krajowych firm spożywczych nadal stosuje tradycyjne metody dezynfekcji i sterylizacji rąk, takie jak mycie umywalek.Wadą tego trybu sterylizacji rąk jest to, że ponieważ wiele osób używa tego samego narzędzia do dezynfekcji i sterylizacji, efekt dezynfekcji i sterylizacji środka dezynfekującego zmniejsza się po wielokrotnym użyciu i nie można osiągnąć efektu sterylizacji i dezynfekcji rąk.A ponieważ wiele osób ma kontakt ze sprzętem do dezynfekcji i sterylizacji, może to prowadzić do zakażenia krzyżowego.

Według głównego inżyniera Zhou z Shanghai Kangjiu Disinfection and Sterylization Technology, który specjalizuje się w badaniach i rozwoju technologii sterylizacji przetwarzania i produkcji żywności oraz automatycznych sterylizatorów rąk dla pracowników, liczba mikroorganizmów w przetwórstwie spożywczym może przekraczać normy z wielu powodów. oraz mikroorganizmy w rękach pracowników warsztatów spożywczych.Nadmierna liczba może być głównym źródłem zanieczyszczenia mikrobiologicznego.Wybór automatycznego indukcyjnego środka do dezynfekcji rąk NICOLER może skutecznie poprawić higienę rąk pracowników w warsztacie spożywczym, wyeliminować wtórne zanieczyszczenie żywności mikroorganizmami ręcznymi, a tym samym poprawić higienę, bezpieczeństwo i jakość żywności.

Ponieważ w naszym codziennym życiu i pracy nasze ręce muszą mieć kontakt z różnymi przedmiotami, a niektóre z tych przedmiotów mogą zawierać więcej mikroorganizmów, gdy te mikroorganizmy przylgną do ludzkich rąk.Następnie, dotykając innych przedmiotów, spowoduje to infekcję krzyżową.Aby zachować higienę rąk, powinniśmy często myć ręce, a osoby z branży przetwórstwa spożywczego powinny często myć ręce, a jednocześnie dobrze sterylizować i dezynfekować ręce.Ponieważ proces dezynfekcji i sterylizacji w procesie przetwarzania żywności jest bardziej wystandaryzowany i surowszy niż nasza codzienna rutyna, samo mycie rąk nie spełnia wymagań higienicznych w procesie produkcji żywności, a niehigieniczne ręce pracowników produkcyjnych mają wiele mikroorganizmy będą zanieczyszczać żywność na różne sposoby, powodując psucie się żywności i skracając jej okres przydatności do spożycia, co przyniesie szkody przedsiębiorstwom zajmującym się produkcją i przetwórstwem żywności oraz konsumentom.

Higiena i bezpieczeństwo żywności to systematyczny projekt, na który składa się wiele przyczyn.Niektóre firmy spożywcze lekceważą znaczenie dezynfekcji i sterylizacji rąk pracowników produkcyjnych.Ręce pracowników z dużą liczbą mikroorganizmów spowodują zanieczyszczenie pojemników do pakowania żywności, maszyn uszczelniających i innych elementów, powodując przyleganie zbyt wielu mikroorganizmów do żywności.Skutkuje to bezwarunkową higieną i bezpieczeństwem żywności.

Aby zmniejszyć szkody wyrządzane przez ręce pracowników w zakresie higieny i bezpieczeństwa żywności, przedsiębiorstwa produkujące i przetwarzające żywność powinny ustanowić procedurę sanitarną i sterylizacyjną „automatycznego mycia rąk → automatycznego suszenia → automatycznej dezynfekcji i sterylizacji” oraz aktywnie stosować naukową GMP, Systemy zarządzania jakością SSOP, HACCP, QS..Małe i średnie firmy przetwórstwa spożywczego instalują automatyczny indukcyjny sterylizator rąk na każdym większym stanowisku pracy, które wymaga dezynfekcji i sterylizacji rąk.Spełniając wymagania norm higienicznych, może również oszczędzać środki dezynfekujące, poprawiać wydajność pracy oraz unikać dezynfekcji i sterylizacji.Wtórne zanieczyszczenie przed i po może szybko wysterylizować ręce.Biorąc pod uwagę czas po dezynfekcji i sterylizacji rąk, zaleca się, aby ręce pracowników zajmujących się przetwarzaniem żywności były ponownie sterylizowane co 60 do 90 minut.

Po zainstalowaniu automatycznego indukcyjnego środka do dezynfekcji rąk, jeśli jako środek do dezynfekcji i sterylizacji używany jest 75% alkohol, proces dezynfekcji i sterylizacji wygląda następująco: mycie rąk za pomocą mydła indukcyjnego → płukanie kranu → suszenie indukcyjne → indukcyjna dezynfekcja rąk.Po odparowaniu alkoholu na dłoniach nie ma pozostałości.

W odpowiedzi na kilka problemów związanych z higieną i bezpieczeństwem żywności, takich jak zanieczyszczenie bakteryjne rąk, firma FEEGOO z powodzeniem opracowała „automatyczny indukcyjny środek do dezynfekcji rąk FG1598T”, wykorzystujący technologię sterylizacji i dezynfekcji wybraną przez FEEGOO.Pełni bardzo ważną rolę w tworzeniu czystego i higienicznego środowiska produkcyjnego, ograniczaniu skażenia mikrobiologicznego żywności powodowanego przez ręce pracowników oraz poprawie skuteczności dezynfekcji i sterylizacji rąk.Zastosowanie automatycznego indukcyjnego sterylizatora do rąk i technologii automatycznej indukcyjnej dezynfekcji rąk może skutecznie poprawić bezpieczeństwo i jakość żywności, wydłużyć okres przydatności do spożycia żywności, a tym samym promować zdrowy rozwój przemysłu spożywczego.

Technologia wielu małych i średnich przedsiębiorstw przetwórstwa spożywczego jest wciąż stosunkowo zacofana, a technologia przetwarzania i sprzęt wymagają aktualizacji.W przeciwnym razie te stare i zacofane technologie i sprzęt będą miały zły wpływ na jakość żywności.W tym przypadku zapewnienie bezpieczeństwa i jakości żywności stało się problemem, który należy rozwiązać.Małe i średnie przedsiębiorstwa przetwórstwa spożywczego powinny aktywnie wybierać kompletny zestaw rozwiązań do sterylizacji i dezynfekcji żywności, takich jak technologia sterylizacji i dezynfekcji żywności.